Jonatan R. Ruiz, profesor e investigador del Departamento de Educación FÃsica y Deportiva y director del Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud (iMUDS) de la СÀ¶ÊÓƵ (UGR), ha sido galardonado con el XXI Premio Ciencias de la Salud Fundación Caja Rural Granada por un estudio innovador sobre los beneficios del ayuno intermitente. El trabajo, titulado Efectos de la restricción horaria de la ingesta temprana, tardÃa o autoseleccionada, sobre el tejido adiposo visceral y la salud cardiometabólica en personas con sobrepeso u obesidad: un ensayo clÃnico aleatorizado y controlado y publicado en la prestigiosa revista Nature Medicine, analiza los efectos de distintas modalidades de restricción horaria de la ingesta en personas con sobrepeso u obesidad.
